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Des personnes et des entreprises qui font une différence dans la vie des habitants du Nord et de leurs communautés au Nunavut, dans les Territoires du Nord-Ouest et au Yukon. Voici leurs histoires et comment CanNor les a appuyées dans leurs réussites.

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Katie Young, propriétaire de Klondike Kettle Corn, au marché Fireweed.

Klondike Kettle Corn : une entreprise dynamique, innovante et reconnue pour la qualité de ses produits

Si vous avez déjà préparé du maïs soufflé, vous savez que le processus est progressif. Tout d'abord, les grains de maïs reposent dans l'huile et se réchauffent. Au bout d'un moment, un premier grain éclate, suivi rapidement de deux autres. Soudain, tous les grains éclatent et le récipient déborde de maïs soufflé. La délicieuse odeur, inoubliable, reste dans l'air pendant des heures. Dès qu'une fringale survient, on ne peut que penser à cette succulente collation.

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